Les fins limiers du 24 heures le révèlent avec justesse, notre brasserie est heureuse d’être dans les premiers à travailler avec Levatura SA pour la production de ses levures fraîches. On est bien contents de s’affranchir des laboratoires américains ou européens et de travailler avec une petite structure avec qui on peut avoir un dialogue. C’est en soutenant ce genre d’entreprise que se forme une filière complète, de la cellule à la pinte. Boire (vraiment) local, ça crée de l’emploi et ça a du sens!